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你肯定听说过这样的话：

早餐要吃饱，不吃早饭一天都会觉得饿；

不吃早饭容易得胆结石；

不吃早饭容易得胃病……

给爸爸妈妈打电话，他们千叮咛万嘱咐，三餐一定好好吃啊，特别是早餐～而且每次打电话，都会围绕三餐聊很久，你上班吃啥？你周末吃啥？仿佛，我们要是哪一餐没吃，身体就会出大问题，那么，一日之计在于晨的早餐，到底有多重要呢？不吃早饭对身体到底有什么影响？

2020年一项刊发在《PUBLIC HEALTH NUTRITION》（营养学）杂志上针对7万余名成年人的研究分析发现：长期不吃早餐的人，血高敏C反应蛋白水平明显升高，说明不吃早餐可能与全身慢性炎症有关。

除此之外，不吃早餐，不仅不能减肥，还可能会变胖。

营养师李园园在2015年健康时报刊文中谈到，长期空腹不吃早餐，身体误以为处于缺乏食物的“饥荒期”，一旦再进食，身体就会不舍得浪费食物中的营养成分，易致午餐或晚餐食量增加且身体吸收能力更好，易变成脂肪储存在体。

因此，早餐很重要，请早起15～30分钟，给自己做一份健康的营养早餐。食材的种类尽量丰富，要包含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质，简单讲，就是有主食、有蛋类（或肉类）、有蔬菜、有水果，营养尽量多元化。

最后提醒，吃饭跟睡觉一样，一定要规律。

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版权申明：原创稿件未经授权不得转载 参考资料： 【1】《营养圣经》.北京联合出版社.帕特里克·霍尔福德

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