失眠障碍是最常见的睡眠障碍之一，全世界有20%～40%的成人经受失眠的困扰，其中10%～15%已符合失眠障碍诊断，睡眠对于人类的身体健康特别重要，所以，越来越多的人想要了解科学的睡眠知识。

今天为大家推荐一篇来自公众号「如眠」的文章，「如眠」是一个睡眠科普公众号，倡导通过改变生活方式来改善睡眠，推崇失眠的认知行为疗法（CBT-i），推送各类睡眠健康的深度文章以及前沿、有趣、有用的睡眠资讯，文风简单、轻松，相信大家肯定会有所受益。

为何别人喝几杯咖啡都没事， 你喝一杯就失眠？

文/如眠
发现没有：

办公室凑单点奶茶时可能会落单，但是点咖啡的邀请总有人翻牌。
毕竟「我想喝奶茶」只是锦上添花的一种闲情逸致，而「不行，我必须来杯咖啡续命」才是上班族的刚需。
为了拯救睁不开的眼皮，必须用咖啡灌溉自己，制造出一个清醒的世界。

（图片来自电影《天使爱美丽》）
比如法国的大文豪，巴尔扎克。
他一生饮下5万杯咖啡，最多的时候一天能喝50杯。
身处巴黎，可巴尔扎克喝咖啡的方式一点都不法国，他冲泡咖啡的方式是研磨、紧压、冷冲及anhydre(很少水或者不加水)，并在空腹时喝。
他说：「空腹吞咖啡提升脑力，事后觉得疲惫无比，冷汗直流，神经衰弱，理智告诉我，该停止虐待自己了。」
他的朋友拿克加尔医生观察了他的一生，说，这些咖啡毁掉了他的心脏。
咖啡含有很多种成分，对人体有好有坏。
潜在威胁的有三大成分，「咖啡因」、「咖啡醇」、「咖啡白醇」。咖啡因会暂时提升血压，增加收缩压4毫米汞柱、舒张压2毫米汞柱，后两种则会提高血清胆固醇，长期大量饮用，会导致心脏疾病发生。
最近的研究，是发表在专业期刊《美国临床营养学杂志》上，澳大利亚的科学家称，至少对心血管疾病风险而言，每天喝不超过6杯是无害的，但只针对于没有心脏疾病的健康人群而言。
（图片来源于网络）

当然，毕竟谁也不会像巴尔扎克一样对咖啡有如此执念。
关于咖啡，从16世纪开始，争论就没有停止过。
咖啡成分里，饱受争议的就是咖啡因，从艺术的角度来说，很多人对咖啡因大为赞许，除了巴尔扎克，包括贝多芬、巴赫、伏尔泰等大家，都是在咖啡因的作用下，福至心灵而产生旷世巨作。
咖啡史学家贾吉里有句名言：「咖啡入口，真理豁然浮现。」
咖啡因是1819年，德国化学天才隆格，被大诗人歌德启发而从咖啡豆中分离出来的。歌德晚年对科学很感兴趣，找来隆格，想让隆格了解为何咖啡豆能让他瞳孔放大，诗兴大发，倦意全无。隆格受到歌德的鼓舞之后，奋力研究，揭晓了咖啡提神的谜底。
这种富有魔力的豆子，表现出了它千人千面的奇妙无穷。
大脑中，腺苷与神经细胞受体结合，从而影响神经细胞的工作效率，腺苷就相当于是「沉睡模式」的钥匙。
咖啡因是中枢神经系统的激动剂，阻断了神经化学物质腺苷，代替腺苷与神经细胞结合，与咖啡因结合的神经细胞很亢奋，脑垂体感知到这种亢奋的状态后会通知下丘脑释放肾上腺素，同时咖啡因还能促使大脑释放多巴胺，所以喝了咖啡，人会感觉清醒并且充满能量。
（图片来源于网络）

但是，我们时常有个疑问，为何有的人每天喝三四杯咖啡，照样该睡就睡，有的人则喝了半杯就直到半夜两三点还难以入眠？
咖啡因的半衰期是4～6小时，但不同的个体之间有很大的差异。
加拿大多伦多大学的研究人员在《美国医学会杂志》发表过一个报告：
咖啡因的代谢在肝脏中由细胞色素氧化酶P450（特别是1A2同工酶）酶系统氧化，如果某些人的这个酶的代谢比较快，摄入的咖啡因很快就会被清除出体外，因此咖啡因起作用的效果就很有限，不能令人产生特别明显的兴奋感。
而对于另一些人，他们这个酶代谢速度慢，咖啡因在体内的清除速度很慢，起作用时间也就较长，这样的人往往一杯咖啡就会令他们夜不能寐，有的还会影响食欲、呕吐和痉挛。
就像卡在一个循环里，因为喝了咖啡而无法入睡，然后早上醒来，休息不好喝了更多咖啡，只是为了白天保持清醒。
真是酣睡的人有同一种幸福的模样，失眠的人却各有各的不幸。
（图片来源于网络）

靠喝咖啡保持白天神采奕奕，或者靠喝咖啡熬夜，带来的坏影响，李开复也给我们上了一课。
他曾在网络上分享过自己不健康的作息：



上大学时，每次考试就熬夜，有时每天喝10杯咖啡，但是因为老上厕所，于是找了一种咖啡因的药丸，每晚吃一颗就不用睡觉。

进入职场后，每天两三点睡觉是常态，平均睡眠只有5个小时。

2013年，李开复被诊断出淋巴癌。
「患癌后我才改了睡眠习惯。」

这是李开复从淋巴癌死里逃生之后感概睡眠对于健康的重要意义，健康的睡眠才是救命的武器。
（图片来自电影《命运咖啡馆》）
很多人喝咖啡，也并非喜欢咖啡因带来的荷尔蒙分泌的快感，喝的是情怀和它醉人的坚果香。
特别是对于失眠的人来说，既然不能摄入咖啡因，但又割舍不下咖啡的醇香，或可考虑喝脱因咖啡。
但是，咖啡脱因是一个很复杂的化学过程，而且不像「咖啡醇」、「咖啡白醇」，只要过滤就能去除，咖啡脱因需要在咖啡豆还在绿色的时候，烘烤前就要进行，而且这样的咖啡味道不太受欢迎，所以咖啡馆很少有脱因咖啡售卖。
（图片来源于网络）
不同咖啡馆的咖啡，因为咖啡豆的种类、烘烤、萃取、配比上都有差别，每杯咖啡里咖啡因含量就不同，所以有人喝这家的咖啡没事，喝另外一家的咖啡就会出现不适。
很多人迷恋咖啡，迷恋的不止是味道，还有它的前世今生，慢慢讲的话，都能把整个欧洲史串一遍了。
如果你也是那种「别人喝了就没事，但我只要喝一点就睡不着的同学」，握手🤝～
见面请你喝咖啡。（坏笑）

END

更多睡眠科学知识，请关注公众号「如眠」；回复数字「16」可查看失眠治愈案例；回复数字「18」可查看睡眠漫画。

「如眠」是一款由中国领先的数字疗法公司「正岸健康」基于人工智能算法开发的治疗失眠的数字疗法产品，研发团队来自大型互联网公司和医疗资深专家，耗时两年，依据失眠的认知行为疗法（CBT-i）潜心研发。
经过上千名中、重度慢性失眠患者验证，超过80%患者的睡眠临床指标有显著改善，并有临床实验结果做支撑，为慢性失眠患者提供心理和行为干预，帮患者彻底摆脱入睡困难、易醒、早醒等失眠症状，提升睡眠质量。